جدول المحتويات
- لماذا تعتبر سلطة الزبادي طبقاً أساسياً؟
- مكونات سلطة الزبادي بالخيار
- طريقة تحضير سلطة الزبادي في 5 دقائق
- أسرار نجاح سلطة الزبادي مثل المطاعم
- جدول السعرات الحرارية
- الأسئلة الشائعة
تعد سلطة الزبادي من أشهر المقبلات الباردة التي لا غنى عنها بجانب الأطباق الرئيسية مثل المشاوي والكبسة والمقليات. فهي تتميز بمذاقها المنعش وقدرتها العالية على ترطيب الجهاز الهضمي. في مدونة "أكلات متنوعة"، سنقدم لكِ الطريقة الأصلية لتحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وطعم لا يقاوم.
مكونات سلطة الزبادي بالخيار
- 2 علبة زبادي كبيرة (سادة).
- 2 حبة خيار متوسطة الحجم.
- فص ثوم واحد مهروس (حسب الرغبة).
- ملعقة كبيرة نعناع ناشف مطحون.
- ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون.
- رشة ملح ورشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون للوجه.
طريقة تحضير سلطة الزبادي في 5 دقائق
- تجهيز الخيار: اغسلي الخيار جيداً، ويمكنك تقشيره أو تركه بقشره حسب الرغبة، ثم ابشريه بالمبشرة أو قطعيه مكعبات صغيرة جداً.
- تصفية الخيار: (سر مهّم) اعصري الخيار المبشور بيدك قليلاً لتتخلصي من الماء الزائد حتى لا تصبح السلطة سائلة.
- خلط المكونات: في وعاء، ضعي الزبادي والثوم المهروس والنعناع والخل والملح وقلبيهم جيداً حتى يصبح القوام كريمياً.
- الدمج: أضيفي الخيار المبشور إلى خليط الزبادي وقلبي بلطف.
- التقديم: ضعي السلطة في طبق التقديم وزيني الوجه بزيت الزيتون ورشة نعناع بسيطة.
أسرار نجاح سلطة الزبادي مثل المطاعم
- الزبادي اليوناني: إذا كنتِ تفضلين قواماً سميكاً جداً، يمكنك استخدام الزبادي اليوناني أو تصفية الزبادي العادي من الشرش.
- النعناع: النعناع الناشف يعطي نكهة أقوى بكثير من النعناع الأخضر في هذه السلطة.
- البرودة: يفضل تقديمها باردة تماماً، لذا ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
جدول السعرات الحرارية (لكل 100 جرام)
| العنصر الغذائي | الكمية تقريباً |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 65 سعرة |
| البروتين | 4 جرام |
| الدهون | 3 جرام |
الأسئلة الشائعة
هل يمكن إضافة المايونيز لسلطة الزبادي؟
نعم، يضيف البعض ملعقة كبيرة من المايونيز لإعطائها طعماً أغنى وقواماً أثقل.
كم تظل سلطة الزبادي صالحة في الثلاجة؟
يفضل تناولها في نفس اليوم، ولكنها تظل صالحة لمدة 24 ساعة بشرط تغطيتها جيداً، لأن الخيار يبدأ في إنزال مائه مع الوقت.