سر فته شاورما الفراخ الأصلية: طريقة المطاعم بخطوات سهلة وقوام لا يقاوم

📍 محتويات الوصفة

• مقدمة عن كيكة قدرة قادر
• تفاصيل التحضير والكمية
• المقادير والمكونات
• خطوات التحضير بالتفصيل
• جدول السعرات الحرارية

🍰 مقدمة عن الوصفة

تُعد كيكة قدرة قادر من أشهر الحلويات الرمضانية التي تجمع بين نعومة الكريم كراميل وهشاشة كيكة الشوكولاتة في قالب واحد بطبقات منفصلة بشكل مذهل. هذه الوصفة تضمن لكِ نتيجة احترافية مثل المحلات تماماً.

🕒 وقت التحضير: 90 دقيقة
↕️ مستوى الصعوبة: متوسطة
📁 القسم:حلويات ومخبوزات
🍽️ الكمية: تكفي لـ 8 أشخاص

🛒 المكونات والمقادير

🍯 طبقة الكراميل

• 1 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة ماء

🥛 طبقة الكريم

• 3 بيضات
• ½ كوب سكر
• فانيليا
• 2 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

🍫 طبقة الكيك

• 1¼ كوب دقيق
• 2 بيضة
• ½ كوب سكر
• ½ كوب زيت
• ½ كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

👨‍🍳 خطوات التحضير بالتفصيل

1. إذابة السكر حتى يصبح كراميل ذهبي ثم سكبه في قالب 24 سم وتركه يبرد.
2. خلط مكونات الكريم في الخلاط، تصفيتها وسكبها فوق الكراميل.
3. خلط مكونات الكيك وسكبها ببطء فوق طبقة الكريم.
4. وضع القالب في حمام مائي وخبزه في فرن 180° لمدة 60 دقيقة.

📊 جدول السعرات الحرارية

العنصر	القيمة لكل قطعة
السعرات الحرارية	320 سعرة
الكربوهيدرات	45 جرام

✨ تُقدم باردة بعد قلبها للحصول على أفضل شكل وطعم ✨

❓ الأسئلة الشائعة عن كيكة قدرة قادر

لماذا تنفصل طبقات كيكة قدرة قادر؟
بسبب اختلاف كثافة خليط الكيك والكريم، وأثناء الخَبز في الحمام المائي ترتفع طبقة الكيك للأعلى تلقائيًا.

ما سبب فشل كيكة قدرة قادر؟
غالبًا يكون السبب الخفق الزائد، أو عدم استخدام حمام مائي، أو الخَبز على درجة حرارة أعلى من اللازم.

هل يمكن تحضير كيكة قدرة قادر بدون فرن؟
نعم، يمكن تحضيرها على البوتاجاز باستخدام حمام مائي مع غطاء محكم ونار هادئة.

كم مدة حفظ كيكة قدرة قادر في الثلاجة؟
تحفظ داخل وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة من 3 إلى 4 أيام.