📑 جدول المحتويات
☕ مقدمة عن عالم النسكافيه
يعتبر النسكافيه (Nescafe) هو المشروب الأكثر شعبية عالمياً لبدء يوم مفعم بالنشاط. هو ببساطة قهوة سريعة الذوبان، لكن ورغم بساطته، إلا أن له أسراراً في التحضير تجعل الكوب المنزلي يضاهي أفخم الكافيهات العالمية. اليوم في مدونة أكلات متنوعة، سنتعلم كيف نصنع "بودرة الرغوة" في المنزل لتوفير المال والحصول على طعم طازج.
وقت التحضير
5 دقائق
مستوى الصعوبة
سهلة جداً
التصنيف
مشروبات
🌍 دليل أنواع النسكافيه بالكامل
- نسكافيه كلاسيك (Classic): القهوة السوداء التقليدية القوية.
- نسكافيه جولد (Gold): حبوب مستخلصة بعناية وطعم أخف وأكثر نقاءً.
- نسكافيه 3 في 1: يحتوي على (قهوة، مبيض، سكر) جاهز للتحضير.
- نسكافيه كابتشينو: يأتي مع ظرف رغوة إضافي.
- نسكافيه دي كاف (Decaf): قهوة خالية من الكافيين لمحبي الطعم بدون تنبيه.
- النسكافيه المثلج (Ice Roast): مخصص للذوبان في الحليب البارد.
🛠️ طريقة عمل بودرة رغوة النسكافيه (الميكس البيتي)
بدلاً من شراء الأظرف الجاهزة المكلفة، اصنعي هذا الخليط واحفظيه في برطمان:
- المكونات: 1 كوب كريم شانتيه خام، 1 كوب لبن بودرة، نصف كوب نسكافيه مطحون ناعم، ونصف كوب سكر بودرة.
- الطريقة: اخلطي جميع المكونات جيداً وانخليها للتخلص من أي تكتلات، واحفظيها في برطمان جاف تماماً.
👩🍳 طريقة تحضير كوب نسكافيه برغوة كثيفة
1️⃣ صنع الرغوة (الفوم): ضعي ملعقة من النسكافيه مع ملعقة سكر وقليل من الماء الدافئ في كوب، واستخدمي المضرب الكهربائي الصغير حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح لونه فاتحاً.
2️⃣ تسخين الحليب: سخني الحليب جيداً ولكن لا تتركيه يصل لدرجة الغليان الفوار لكي لا يحرق نكهة القهوة.
3️⃣ التقديم: صبي الحليب ببطء فوق الرغوة، وستلاحظين صعود الفوم للأعلى بشكل رائع.
📊 جدول السعرات الحرارية
| نوع المشروب | السعرات الحرارية |
|---|---|
| نسكافيه بلاك (بدون إضافات) | 2-5 سعرة |
| نسكافيه بالحليب كامل الدسم | 90-120 سعرة |
| نسكافيه 3 في 1 جاهز | 75-90 سعرة |
❓ الأسئلة الشائعة
س: ما هو الفرق بين النسكافيه الكلاسيك والجولد؟
ج: الجولد يتم تجفيفه بالتبريد (Freeze-dried) مما يحافظ على نكهة القهوة الأصلية، بينما الكلاسيك يتم تجفيفه بالرش الحراري ويكون طعمه أقوى وأكثر مرارة.
س: هل النسكافيه المبيض مضر؟
ج: حسب موقع Healthline الطبي، الاعتدال هو السر، ويفضل دائماً استبدال المبيضات الصناعية بالحليب الطبيعي لزيادة القيمة الغذائية.