الكوارع من الأكلات الشهيه جدا المفيده للكبار والصغار ومن أهم اكلات عيد الاضحي ولها فوائد كتيره جدا خاصتآ للمفاصل والركبه.. تتكون من كوارع وبصل وبعض المكونات الموجودة بمطبخك تابعي معنا
 |
| شوربه كوارع |
مكونات عمل الكوارع المسلوقه
- كوارع
- بصله كبيره
- ملح
- فلفل اسود
- حبهان
- ورق لورا
- فصين ثوم
طريقه عمل الكوارع المسلوقه
- اغسلي الكوارع جيدا بماء دافئ ثم انقعيها في ماء وخل وليمون وملح لمده ساعه
- اشطفي الكوارع من ماء النقع ثم افركيها بالدقيق جيدا
- اغسليها مره اخري وتخلصي من الدقيق بماء جاري حتي تتخلصي من رائحه الزفاره
- في حله علي النار بها ماء ضعي البصله مقطعه اربع تربع ثم ورق اللورا والحبهان والملح والفلفل والثوم
- غطي الحله حتي تغلي الماء جيدا
- اسقطي الكوارع بالحله بدون غطا
- سوف تلاحظين وجود ريم لونه ابيض بعد وضع الكوارع بالماء انزعي الريم الابيض كلما وجدتيه علي وجه الكوارع
- غطي الحله واتركيها علي النار لمده 45 دقيقه (ساعه الا ربع)
- بعدها تكون الكوارع استوت الشوربه جاهزه للتقديم
* يمكنك أيضا عمل الكوارع في طاجن بالفرن
- يمكنك بعد سلق الكوارع وضعها في طاجن فخار وتدخليها فرن حامي لمده 10 دقائق حتي تاخذ لون التحمير
- قدمي الكوارع مع فتته الرز بشوربه الكوارع
